차돌짜파게티 만들기: 15분 완성 간단 레시피 | 집에서 쉽게 만드는 차돌짜파게티

차돌짜파게티 - 술안주 & 저녁반찬 완벽 메뉴

요리 소개

차돌박이와 짜파게티의 환상적인 만남! 고소한 차돌박이의 풍미가 짜파게티의 진한 간장 소스와 어우러져 중독성 강한 맛을 자랑하는 간단한 차돌짜파게티 만들기 레시피입니다. 야식이나 혼술 안주, 간단한 저녁 메뉴로 딱 좋은 집에서 만드는 차돌짜파게티는 요리 초보자도 15분 안에 뚝딱 만들 수 있어요.

 

재료 선택 가이드

• 차돌박이: 마블링이 고르게 퍼진 냉동 차돌박이 추천. 얇은 두께가 빠른 조리에 적합.
• 짜파게티: 일반 마트에서 쉽게 구할 수 있는 오리지널 짜파게티.
• 기타 재료: 대파, 양파 등 냉장고 속 기본 채소 활용 가능.

기본 레시피 (2인분)

재료:

• 짜파게티 2봉
• 차돌박이 150g
• 대파 1대
• 양파 1/4개
• 물 600ml
• 참기름, 후추 약간

조리법:

1. 중불에서 프라이팬에 차돌박이를 기름 없이 볶다가 기름이 나오면 대파와 양파를 넣고 볶음.
2. 물 600ml를 붓고 끓인 후, 면과 분말스프, 건더기스프를 넣고 중불에서 4분간 끓이기.
3. 물이 자작하게 남으면 불을 줄이고 잘 비벼준 뒤, 참기름 한 바퀴, 후추 톡톡.
4. 그릇에 담고 차돌박이와 파채로 마무리.

조리시간: 15분 | 난이도: ⭐

맞춤 레시피

🧒 아이용:

• 매운맛을 줄이기 위해 후추 생략.
• 야채를 잘게 다져 넣어 영양 보완.

🥗 다이어트용:

• 짜파게티 면 대신 곤약면 활용.
• 차돌박이 양을 줄이고 양파, 버섯 등 채소를 풍성하게 추가.
• 예상 칼로리: 약 350~400kcal

장단점

장점:

• 간단한 재료로 고급진 맛 연출
• 짭조름하고 고소해서 술안주로 제격
• 짜파게티의 새로운 활용

단점:

• 차돌박이 기름이 많아 느끼할 수 있음 → 파채나 청양고추로 중화 가능

업그레이드 아이디어

1. 매운 차돌짜파게티: 청양고추 추가
2. 버터 차돌짜파게티: 버터 한 조각으로 풍미 강화
3. 치즈 차돌짜파게티: 모짜렐라 치즈 토핑
4. 채소듬뿍 차돌짜파게티: 숙주, 버섯 등 추가로 건강하게

꿀팁

조리 꿀팁:

• 차돌박이는 너무 오래 익히면 질겨지므로 겉면만 살짝 익히기
• 면을 삶을 때 물을 너무 많이 남기지 않도록 주의